Latar Belakang: Dalam rangka menguatkan profil pelajar Pancasila,
SMP Muhammadiyah 2 Kebumen merasa penting untuk mengenalkan kearifan lokal
kepada para siswa. Salah satu cara yang kami anggap efektif adalah dengan
memperkenalkan kuliner tradisional, yaitu Nasi Penggel, kepada para siswa. Nasi
Penggel adalah hidangan khas Jawa Tengah khususnya kota Kebumen yang kaya akan cita rasa dan sejarah.
Tujuan Pelatihan:
1.
Memperkenalkan
budaya kuliner tradisional Kota Kebumen Jawa Tengah, khususnya Nasi Penggel,
kepada para siswa SMP Muhammadiyah 2 Kebumen.
2.
Mengajarkan
keterampilan memasak Nasi Penggel kepada siswa, sehingga mereka dapat
menghargai dan melestarikan warisan kuliner lokal.
3.
Meningkatkan
pemahaman siswa tentang nilai-nilai Pancasila, seperti gotong royong, dalam
konteks kegiatan memasak bersama.
Agenda Pelatihan:
Sesi 1: Pengenalan Nasi
Pengel
·
Sejarah dan
asal-usul Nasi Penggel.
·
Bahan-bahan
utama yang digunakan dalam Nasi Penggel.
·
Peran Nasi
Penggel dalam budaya Jawa Tengah.
Sesi 2: Langkah-langkah
Memasak Nasi Pengel
·
Demonstrasi
langkah-langkah memasak Nasi Penggel oleh instruktur.
·
Pembagian
siswa ke dalam kelompok-kelompok kecil.
· Praktik memasak Nasi Penggel oleh kelompok-kelompok siswa.
Sesi 3: Makna Gotong Royong
dalam Memasak
·
Diskusi
tentang nilai-nilai Pancasila, terutama gotong royong.
·
Bagaimana
gotong royong tercermin dalam kegiatan memasak bersama.
·
Pentingnya
menjaga dan melestarikan budaya lokal.
Sesi 4: Penilaian dan
Penyajian
·
Penilaian
makanan yang dibuat oleh kelompok-kelompok siswa.
·
Penyajian
Nasi Penggel dan pembagian kepada semua peserta pelatihan.
Sesi 5: Evaluasi dan
Diskusi
·
Penilaian
keseluruhan pelatihan.
·
Masukan dari
siswa tentang pengalaman mereka.
·
Perencanaan
kegiatan lanjutan yang terkait dengan penguatan profil Pancasila.
Penutup: Pelatihan ini bertujuan untuk mengajarkan siswa
tentang pentingnya melestarikan budaya lokal dan nilai-nilai Pancasila, seperti
gotong royong. Selain itu, kami berharap bahwa mereka akan memiliki
keterampilan baru dalam memasak Nasi Penggel dan akan menjadi duta kuliner
tradisional Jawa Tengah di masa depan. Semoga pelatihan ini dapat menjadi
langkah awal dalam memperkuat profil pelajar Pancasila di SMP Muhammadiyah 2
Kebumen. Terima kasih kepada semua yang telah berpartisipasi dalam kegiatan ini
.jpeg)
